D’une étude métabolomique à l’application ciblée d’un outil de dépistage dédié à la détection de l’utilisation de β-agonistes chez les animaux de production : optimisation chromatographique et transfert méthodologique - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2023

D’une étude métabolomique à l’application ciblée d’un outil de dépistage dédié à la détection de l’utilisation de β-agonistes chez les animaux de production : optimisation chromatographique et transfert méthodologique

Résumé

Garantir la sécurité chimique des denrées d’origine animale nécessite de contrôler l’usage de substances interdites chez les animaux de production. La métabolomique est apparue comme une alternative intéressante aux approches ciblant les résidus de ces substances en ce qu’elle permet de révéler des biomarqueurs d’effets. En particulier, un modèle de classification impliquant le suivi de 3 biomarqueurs révélés par approche non-ciblée (LC-HRMS, gradient de 25 min), a été établi pour le dépistage l’utilisation de β-agonistes chez les bovins [1, 2]. En effet, la valeur de prédiction (Y) permet de statuer quant au caractère conforme ou suspect de l’échantillon sur la base d’un seuil de suspicion. Ce travail a ainsi eu pour ambition d’adapter ce modèle de classification à l’analyse ciblée haut débit, à travers l’optimisation des conditions chromatographiques et un transfert instrumental (LC-HRMS à LC-SRM), avec pour principal défi le fait que certains biomarqueurs ne soient pas identifiés.

Domaines

Chimie
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-04520182 , version 1 (25-03-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04520182 , version 1

Citer

Chloé Cloteau, Guillaume Coriou, Louise Boissin, Bruno Le Bizec, Gaud Dervilly. D’une étude métabolomique à l’application ciblée d’un outil de dépistage dédié à la détection de l’utilisation de β-agonistes chez les animaux de production : optimisation chromatographique et transfert méthodologique. SEP 2023, Mar 2023, Paris ( France), France. ⟨hal-04520182⟩
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