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Article Dans Une Revue INRAE Productions Animales Année : 2023

Durabilité des exploitations d'élevage multi-espèces en France et en Europe : bénéfices observés, freins et leviers pour leur déploiement

Résumé

Emblématiques de la transition agroécologique, les exploitations d'élevage multi-espèces mettent en oeuvre de nombreuses interactions entre ateliers de productions animales, prairies et cultures, qui laissent présager de réels bénéfices pour les éleveurs et pour l'environnement. Pour prolonger cette analyse, nous analysons comment la conduite de plusieurs espèces sur une même exploitation modifie l'organisation du travail. Nous identifions des freins au développement du polyélevage et proposons des pistes pour les lever.
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Année Mois Jours
Avant la publication
jeudi 10 juillet 2025
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Dates et versions

hal-04157453 , version 1 (11-07-2023)

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Citer

Bertrand Dumont, Marc Benoit, Sophie Chauvat, Sylvie Cournut, Guillaume Martin, et al.. Durabilité des exploitations d'élevage multi-espèces en France et en Europe : bénéfices observés, freins et leviers pour leur déploiement. INRAE Productions Animales, 2023, 36, pp.7516. ⟨10.20870/productions-animales.2023.36.1.7516⟩. ⟨hal-04157453⟩
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