Article Dans Une Revue
Anthropology of Food
Année : 2019
ALICE FRANCK : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-04018083
Soumis le : mardi 7 mars 2023-15:36:18
Dernière modification le : lundi 18 décembre 2023-14:04:02
Citer
Alice Franck, Jean Gardin. From ethnicity to ethics. The spread of AVS certified halal butcher and kebab shops, between commercial and religious justification. Anthropology of Food, 2019, S13, ⟨10.4000/aof.9473⟩. ⟨hal-04018083⟩
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