Le site des Causses à Saint-André de Sangonis (VIe siècle) et la place alimentaire des animaux dans la moyenne vallée de l’Hérault durant le haut Moyen Âge - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Archéologie du Midi Médiéval Année : 2017

Le site des Causses à Saint-André de Sangonis (VIe siècle) et la place alimentaire des animaux dans la moyenne vallée de l’Hérault durant le haut Moyen Âge

Résumé

Les connaissances concernant l’occupation diachronique du Bas-Languedoc font foi du caractère attractif des terrasses de l’Hérault à partir du Néolithique récent. Participent de ce constat les résultats des premières enquêtes, engagées à la fin des années 1970, tout comme ceux des nombreuses fouilles préventives consécutives à l’urbanisation grandissante de la vallée et à la refonte de ses réseaux de communication. L’archéologie du centre-Hérault est en cela l’une des plus actives de la région (1). Jusqu’alors inconnu, le gisement des Causses a été identifié, puis fouillé, à l’occasion des interventions motivées par le projet de construction de l’autoroute A750 (Raux 2004 ; Ginouvez et al 2007). L’étude a été réalisée durant l’hiver 2003 dans le cadre d’une vaste opération (dite du Lagarel) dont l’emprise a été étendue à trois autres sites localisés à proximité immédiate (2) (fig. 1). Les données archéologiques que nous qualifierons de « conventionnelles », autrement dit, celles déduites de la chronologie et de l’architecture de l’établissement – sans oublier les éléments de la culture matérielle – peinent à caractériser correctement l’occupation. Pour cette raison, une place importante a été accordée à l’étude archéozoologique, dans l’intention d’élargir le champ interprétatif. De la restitution du site en lui-même à une mise en perspective régionale, l’objet était de saisir dans quelles dynamiques s’inscrivent les lieux d’un point de vue alimentaire, et plus généralement agricole
Fichier principal
Vignette du fichier
causse.pdf (13.19 Mo) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Dates et versions

hal-03738381 , version 1 (26-07-2022)

Identifiants

Citer

Olivier Ginouvez, Vianney Forest, Lucie Chabal, Michel Compan, Isabel Figueiral, et al.. Le site des Causses à Saint-André de Sangonis (VIe siècle) et la place alimentaire des animaux dans la moyenne vallée de l’Hérault durant le haut Moyen Âge. Archéologie du Midi Médiéval, 2017, 35 (1), pp.3 - 39. ⟨10.3406/amime.2017.2144⟩. ⟨hal-03738381⟩
76 Consultations
10 Téléchargements

Altmetric

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More