Optimization of lactic acid production using immobilized Lactobacillus Rhamnosus and carob pod waste from the Lebanese food industry - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Biotechnology Année : 2019

Optimization of lactic acid production using immobilized Lactobacillus Rhamnosus and carob pod waste from the Lebanese food industry

Agnès Pons
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Samir Taha
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  • PersonId : 768314
  • IdRef : 111650771
Christophe Vial
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Hajar Bahry, Rawa Abdalla, Agnès Pons, Samir Taha, Christophe Vial. Optimization of lactic acid production using immobilized Lactobacillus Rhamnosus and carob pod waste from the Lebanese food industry. Journal of Biotechnology, 2019, 306, pp.81 - 88. ⟨10.1016/j.jbiotec.2019.09.017⟩. ⟨hal-03488625⟩
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