L'étude des cristaux phononiques et de leurs applications potentielles pour l'effet superlentille, le filtrage sélectif ou les dispositifs de multiplexage ont fait l'objet de très nombreux travaux de recherche durant ces vingt dernières années. Le travail présenté ici porte sur la réfraction négative des ondes élastiques par des cristaux phononiques et concerne certaines études récentes réalisées dans le cadre du projet ANR blanc SUPREME. Après une présentation générale du contexte du projet, les courbes de dispersion de cristaux phononiques sont analysées et montrent que, sous certaines conditions de géométrie et de matériaux constituants, des ondes élastiques transverses peuvent se réfracter négativement. C'est en particulier le cas pour un cristal phononique 2D constitué d'un réseau carré de cavités cylindriques dans une matrice aluminium. Après la présentation des courbes de dispersion mettant en évidence une branche négative isolée, les ondes sont caractérisées. Le dispositif expérimental est ensuite présenté. Les résultats expérimentaux sont en bon accord avec les résultats numériques et mettent bien en évidence une onde réfractée négativement.