Chapitre D'ouvrage
Année : 2023
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https://hal.science/hal-05033222
Soumis le : lundi 14 avril 2025-13:40:28
Dernière modification le : vendredi 16 janvier 2026-11:38:37
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-05033222 , version 1
Citer
Claire Delfosse, Pierre Le Gall. Histoire des Appellations d'Origine Contrôlées. Comparaison avec le vin français.. Stratégie du terroir fromager français, une nouvelle valeur ancrée dans les transitions, 2023. ⟨hal-05033222⟩
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