Chapitre D'ouvrage Année : 2023

Histoire des Appellations d'Origine Contrôlées. Comparaison avec le vin français.

Claire Delfosse

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-05033222 , version 1 (14-04-2025)

Identifiants

  • HAL Id : hal-05033222 , version 1

Citer

Claire Delfosse, Pierre Le Gall. Histoire des Appellations d'Origine Contrôlées. Comparaison avec le vin français.. Stratégie du terroir fromager français, une nouvelle valeur ancrée dans les transitions, 2023. ⟨hal-05033222⟩
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