En cuisine les enfants ! Quand le sensible s’invite à la table de l’action publique pour faciliter la médiation alimentaire à l’école.
Résumé
This communication is part of an action-research project carried out in collaboration with the city of Montpellier, which examines the communicational dimension of territorial public action to prevent food risks and raise awareness of sustainable practices among children aged 3 to 11. We are looking at the sensitivities mobilised and instrumentalised by local public action in the context of mediating knowledge about food in schools and canteens.
Cette communication s’inscrit dans une recherche-intervention menée en collaboration avec la ville de Montpellier qui interroge la dimension communicationnelle de l’action publique territoriale en matière de prévention des risques alimentaires et de sensibilisation aux pratiques durables auprès d’un public d’enfants de 3 à 11 ans. Nous apportons une réflexion sur le sensible mobilisé et instrumentalisé par l’action publique territoriale dans le cadre de médiations des savoirs alimentaires à l’école et à la cantine.
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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