Article Dans Une Revue
Food Quality and Preference
Année : 2024
Michel Visalli : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-04533657
Soumis le : vendredi 5 avril 2024-08:59:37
Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-12:30:15
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04533657 , version 1
- DOI : 10.1016/j.foodqual.2024.105125
Citer
Takahiro Wakihira, Michel Visalli, Pascal Schlich. Single vs. sequential sensory evaluations of full portions of regular and non-alcoholic beers at home. Food Quality and Preference, 2024, 115, pp.105125. ⟨10.1016/j.foodqual.2024.105125⟩. ⟨hal-04533657⟩
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