Article Dans Une Revue
Analytical and Bioanalytical Chemistry
Année : 2007
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- HAL Id : hal-04424063 , version 1
Citer
Emilien Jamin, Sylvie S. Chevolleau, Catherine Touzet, Jacques Tulliez, Laurent Debrauwer. Assessment of metastable atom bombardment (MAB) ionization mass spectrometry for the fast determination of heterocyclic aromatic amines in cooked meat. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2007, 387, pp.2931-2941. ⟨hal-04424063⟩
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