Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 2013

Stability of Benzylic-Type Isothiocyanates in Hydrodistillation-Mimicking Conditions

Gina R de Nicola
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Sabine Montaut
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Maximilienne Nyegue
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Gina R de Nicola, Sabine Montaut, Patrick Rollin, Maximilienne Nyegue, Chantal Menut, et al.. Stability of Benzylic-Type Isothiocyanates in Hydrodistillation-Mimicking Conditions. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013, 61 (1), pp.137-142. ⟨10.1021/jf3041534⟩. ⟨hal-04179231⟩
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