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Ouvrages Année : 2020

Microbial Biotechnology Providing Bio-based Components for the Food Industry

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hal-04149895 , version 1 (04-07-2023)

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Citer

Laurent Dufossé, Mireille Fouillaud. Microbial Biotechnology Providing Bio-based Components for the Food Industry. 2020, 978-2-88963-412-5. ⟨10.3389/978-2-88963-412-5⟩. ⟨hal-04149895⟩
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