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Article Dans Une Revue Frontiers in Microbiology Année : 2021

Editorial: Recent Advances in Microbial Biotechnology for the Food Industry

Dan Cristian Vodnar
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Joachim Venus
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hal-04148650 , version 1 (03-07-2023)

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Dan Cristian Vodnar, Joachim Venus, Laurent Dufossé. Editorial: Recent Advances in Microbial Biotechnology for the Food Industry. Frontiers in Microbiology, 2021, 12, ⟨10.3389/fmicb.2021.746636⟩. ⟨hal-04148650⟩
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