Microbial pigments as an alternative to synthetic dyes and food additives: a brief review of recent studies - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Bioprocess and Biosystems Engineering Année : 2022

Microbial pigments as an alternative to synthetic dyes and food additives: a brief review of recent studies

Masoud Aman Mohammadi
  • Fonction : Auteur
Hossein Ahangari
Saeed Mousazadeh
  • Fonction : Auteur
Seyede Marzieh Hosseini
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04148539 , version 1 (03-07-2023)

Identifiants

Citer

Masoud Aman Mohammadi, Hossein Ahangari, Saeed Mousazadeh, Seyede Marzieh Hosseini, Laurent Dufossé. Microbial pigments as an alternative to synthetic dyes and food additives: a brief review of recent studies. Bioprocess and Biosystems Engineering, 2022, 45 (1), pp.1-12. ⟨10.1007/s00449-021-02621-8⟩. ⟨hal-04148539⟩
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