L’apport de la théorie des pratiques à la compréhension des processus de transition alimentaire :le cas de la réduction de la consommation de viande - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

L’apport de la théorie des pratiques à la compréhension des processus de transition alimentaire :le cas de la réduction de la consommation de viande

Maud Daniel
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  • PersonId : 177507
  • IdHAL : maud-daniel
Centre de recherche en économie et management
Laura Sabbado
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Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : vendredi 24 mars 2023-12:54:05

Dernière modification le : mercredi 20 mars 2024-16:44:20

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hal-04044700 , version 1 (24-03-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04044700 , version 1

Citer

Maud Daniel, Laura Sabbado. L’apport de la théorie des pratiques à la compréhension des processus de transition alimentaire :le cas de la réduction de la consommation de viande. Congrès de l’Association Française Marketing, May 2023, Vannes, France. ⟨hal-04044700⟩

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