Chapitre D'ouvrage Année : 2021
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hal-03913686 , version 1 (27-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03913686 , version 1

Citer

Jean-pierre Williot. « A la table d'Europe. Les labels de qualité et la construction d'une alimentation européenne ». L.Warlouzet, S.Jeannesson, F.Turpin (dir.). Europe, Etats et milieux économiques au XXe siècle. Autour d'Eric Bussière, Shaker Verlag, p.281-294, 2021. ⟨hal-03913686⟩
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