« A la table d'Europe. Les labels de qualité et la construction d'une alimentation européenne » - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2021

« A la table d'Europe. Les labels de qualité et la construction d'une alimentation européenne »

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03913686 , version 1 (27-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03913686 , version 1

Citer

Jean-pierre Williot. « A la table d'Europe. Les labels de qualité et la construction d'une alimentation européenne ». L.Warlouzet, S.Jeannesson, F.Turpin (dir.). Europe, Etats et milieux économiques au XXe siècle. Autour d'Eric Bussière, Shaker Verlag, p.281-294, 2021. ⟨hal-03913686⟩
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