L’eau, élément essentiel dans l’interaction entre l’homme et son milieu, constitue une des principales ressources exploitées et apprivoisées par les populations anciennes. À Vitry-sur-Seine (Val-de-Marne), la configuration géologique particulière du plateau de Long- boyau a permis la formation d’une nappe perchée rejaillissant en plusieurs points sur le coteau. L’exploitation de ces sources, dont cinq sont toujours actives, nous montre la résilience dans la gestion de l’eau. Canalisées et densément exploitées depuis au moins le XIIIe siècle, plusieurs de ces ouvrages hydrauliques seront toujours utilisés à la période contemporaine. Desservant des propriétés publiques ou privées, ils ont fait l’objet de nombreux remaniements au cours du temps, nécessaires à l’entretien des réseaux et à l’évolution des besoins en eau jusqu’à aujourd’hui. Ces dernières années, plusieurs interventions menées par le service Archéologie du Val-de-Marne ont permis de documenter certaines de ces galeries et adductions d’eau, patrimoine archéologique en péril. Cette communication, s’appuyant à la fois sur la documentation archéologique et écrite, se pro- pose de recenser ces constructions (aqueducs, conduites, citernes, fontaines, ...), de décrire le fonctionnement d’un réseau hydraulique depuis la chambre de captage jusqu’à sa destination finale et d’aborder les usages, l’entretien et les conflits liés à la gestion de l’eau sur ces différents réseaux.