Article Dans Une Revue
Carbohydrate Polymers
Année : 2015
Amandine Lustrement : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03825388
Soumis le : samedi 22 octobre 2022-14:49:08
Dernière modification le : vendredi 4 novembre 2022-18:52:06
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03825388 , version 1
- DOI : 10.1016/j.carbpol.2015.04.052
Citer
Bruna Castro Porto, Pedro E.D. Augusto, Anton Terekhov, Bruce R. Hamaker, Marcelo Cristianini. Effect of dynamic high pressure on technological properties of cashew tree gum (Anacardium occidentale L.). Carbohydrate Polymers, 2015, 129, pp.187--193. ⟨10.1016/j.carbpol.2015.04.052⟩. ⟨hal-03825388⟩
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