Article Dans Une Revue
Carbohydrate Polymers
Année : 2015
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https://hal.science/hal-03825388
Soumis le : samedi 22 octobre 2022-14:49:08
Dernière modification le : vendredi 9 janvier 2026-22:46:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03825388 , version 1
- DOI : 10.1016/j.carbpol.2015.04.052
Citer
Bruna Castro Porto, Pedro E.D. Augusto, Anton Terekhov, Bruce R. Hamaker, Marcelo Cristianini. Effect of dynamic high pressure on technological properties of cashew tree gum (Anacardium occidentale L.). Carbohydrate Polymers, 2015, 129, pp.187--193. ⟨10.1016/j.carbpol.2015.04.052⟩. ⟨hal-03825388⟩
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