Conference Papers
Year : 2017
Inka Wissner : Connect in order to contact the contributor
https://hal.science/hal-03615001
Submitted on : Monday, March 21, 2022-11:32:32 AM
Last modification on : Thursday, August 29, 2024-3:12:03 PM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-03615001 , version 1
Cite
Inka Wissner. Représentations littéraires de la gastronomie paysanne : imaginaire et mise en scène de la cuisine française du terroir (Vendée). Les terminologies professionnelles de la gastronomie et de l’œnologie : entre sens et expériences, Sep 2017, Reims, France. ⟨hal-03615001⟩
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