Peut-on encore pêcher le poisson sauvage ? Comment et pourquoi réensemencer la mer pour nourrir les humains dans le contexte du changement global ? Comment gouverner ces relations complexes entre science / décision / industrie et gestion ? Quelle place pour les territoires et leurs communautés, humaines et non-humaines dans les processus de décision ? Le principe juridique de solidarité écologique peut constituer un levier pour la mise en œuvre effective d’une gouvernance des socio-écosystèmes marins et côtiers en vue de leur gestion durable. Nous explorerons les leviers et obstacles à sa mobilisation sur les territoires français, à partir de cas situés en métropole et outre-mer autour des enjeux politiques et écologiques liés à la conservation et à la préservation des océans. Nous mettrons en perspective l’histoire et la transformation des filières pêche et aquaculture à Saint-Pierre et Miquelon, dans les Terres australes françaises sur le site de Kerguelen, dans le Golfe de Gascogne en région Nouvelle-Aquitaine et en Polynésie française en accordant une attention particulière aux relations science / décision et à la place des communautés dans les processus de transformation vers la soutenabilité. Ici, les notions d’adaptation et de transformation seront questionnées sur le plan théorique et mises à l’épreuve de nos chantiers d’étude au prisme du concept de One Health et d’une interrogation sur les continuums comme support pour le déploiement d’une gestion socio-écosystémique des territoires, des ressources naturelles et des sociétés humaines qui en dépendent.