L'équipement des boulangers bourguignons à la fin du Moyen Âge - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 1992

L'équipement des boulangers bourguignons à la fin du Moyen Âge

Mots clés

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03295078 , version 1 (21-07-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03295078 , version 1

Citer

Françoise Piponnier. L'équipement des boulangers bourguignons à la fin du Moyen Âge. La préparation alimentaire des céréales, Pact, 26 Rapports présentés à la table ronde de Ravello (Centre Universitaire Européen pour les Biens Culturels), 11-14 Avril 1988, p. 83--97, 1992. ⟨hal-03295078⟩

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