L’histoire et les particularités du métier de notaire, qui allie exercice libéral et délégation d’un service public, ont contribué à cristalliser l’image d’une relation asymétrique et duale entre ce professionnel, qui est aussi un notable, et son client. Or, l’enquête atteste la complexité d’une relation où interagissent de multiples acteurs. Les rencontres avec les clients, valorisées par des professionnels arguant de leurs compétences de « pédagogue du droit », sont également vécues comme empreintes d’incertitude. La « confiance » implique à la fois celle du client dans le professionnel, et celle de ce dernier en des clients sur lesquels il dispose d’un « savoir coupable ». L’enquête révèle finalement l’ambivalence d’une relation de service juridique asymétrique objet de résistances des profanes, et d’un évitement par un notaire qui, « magistrat de l’amiable » impartial et autonome, délègue à ses employés une activité éprouvante et tendant à se muer en relation de clientèle.