Indices de consommation de fruits de mer et d’extraction de colorant (Loscolo, Pénestin, Morbihan)
Résumé
Ce rapport est issu des échantillons confiés par Gilles Leroux sur les conseils de Delphine Barbier. Il s’agit d’environ 6 litres de sédiment issus de la vignette 2 F13 du diagnostic archéologique de Loscolo à Pénestin. Ces sédiments ont fait l’objet d’un rapide contrôle visuel qui montre une très forte densité de vestiges coquilliers. Cette densité est associée à la diversité des espèces en présence. En effet, au moins 13 espèces ont été détectées. Cette diversité reflète un fort ancrage des populations fréquentant la zone fouillée vis-à-vis du littoral mais aussi de la diversité des activités représentées. Certaines espèces font partie des mollusques régulièrement consommés sur la côte. A ceux-ci s’ajoutent deux espèces, le pourpre et le murex qui semblent cassés de façon systématique. Ces cassures systématiques sont connues et correspondent à la nécessité de briser la coquille pour avoir accès à une glande aux propriétés tinctoriales.
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