Quality Evaluation of Coffee-Like Beverage from Date Seeds (Phoenix dactylifera, L.) - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Food Processing & Technology Année : 2015

Dates et versions

hal-02495883 , version 1 (02-03-2020)

Identifiants

Citer

Sami Ghnimi, Raisa Almansoori. Quality Evaluation of Coffee-Like Beverage from Date Seeds (Phoenix dactylifera, L.). Journal of Food Processing & Technology, 2015, 6 (12), ⟨10.4172/2157-7110.1000525⟩. ⟨hal-02495883⟩
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