RMN 2D DAN dans les CLC: de nouveaux outils pour l’étude du fractionnement isotopique naturel (2H/1H) d’acides gras et de triglycérides - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Spectra Analyse Année : 2014

RMN 2D DAN dans les CLC: de nouveaux outils pour l’étude du fractionnement isotopique naturel (2H/1H) d’acides gras et de triglycérides

Résumé

The analysis of the site-specific natural isotope fractionation (2H/1H)i within natural products using deuterium NMR spectroscopy at natural abundance level (DAN NMR) is a method of choice for determining their geographical/ botanical origins and for understanding the enzymatic mechanisms leading to either their synthesis or their transformation. Also this approach is an efficient tool to fight against the counterfeigthing. In this article, we present how and why the DAN 1D/2D-NMR using polypepdide chiral liquid cristals (CLC) as NMR solvent provides new and poweful analytical solution for investigating the isotope ratios, in particular when applied to (C18) fatty acids or triglycerides.
L’analyse du fractionnement isotopique naturel site-spécifi que, (2H/1H)i, de produits naturels par spectroscopie RMN du deutérium en abondance naturelle (RMN DAN) est un outil de choix pour déterminer leur origine géographique ou botanique, ou pour comprendre les mécanismes enzymatiques conduisant à leur synthèse ou leur transformation. Il est aussi un outil incontournable pour la lutte contre les contrefaçons. Dans cet article, nous présentons comment et pourquoi la RMN 1D/2D DAN dans les cristaux liquides chiraux (CLC) polypeptidiques offrent des solutions analytiques nouvelles et puissantes pour l’étude des rapports isotopiques, notamment appliquées aux acides gras (C18) ou aux triglycerides
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02317515 , version 1 (16-10-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02317515 , version 1

Citer

Philippe Lesot. RMN 2D DAN dans les CLC: de nouveaux outils pour l’étude du fractionnement isotopique naturel (2H/1H) d’acides gras et de triglycérides. Spectra Analyse, 2014, 299 (62-72). ⟨hal-02317515⟩
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