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Article Dans Une Revue La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques Année : 2018

La filtration dynamique : Un nouveau concept pour la filtration des vins chargés en particules

Résumé

La filtration dynamique : Un nouveau concept pour la filtration des vins chargés en particules

Mots clés

Domaines

Biotechnologies
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Dates et versions

hal-02263101 , version 1 (02-08-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02263101 , version 1
  • PRODINRA : 478611

Citer

Youssef El Rayess, Audrey Devatine, Claire Albasi, Luc Fillaudeau. La filtration dynamique : Un nouveau concept pour la filtration des vins chargés en particules. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2018, 167 (Avril), pp.26-29. ⟨hal-02263101⟩
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