Dégustation sensorielle et renaissance de la sommellerie. Les Concours de Meilleurs Sommelier dans les années 1970 - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2019

Dégustation sensorielle et renaissance de la sommellerie. Les Concours de Meilleurs Sommelier dans les années 1970

Sénia Fedoul
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02092689 , version 1 (08-04-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02092689 , version 1

Citer

Sénia Fedoul. Dégustation sensorielle et renaissance de la sommellerie. Les Concours de Meilleurs Sommelier dans les années 1970. Kilien Stengel (coord). Découvrir le vin par les sens, L’Harmattan, A paraître. ⟨hal-02092689⟩
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