Le commerce du bétail charolais, histoire d’une filière viande, XIXe-XXe siècles - Archive ouverte HAL
Ouvrages Année : 2014

Le commerce du bétail charolais, histoire d’une filière viande, XIXe-XXe siècles

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02092648 , version 1 (08-04-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02092648 , version 1

Citer

Dominique Fayard. Le commerce du bétail charolais, histoire d’une filière viande, XIXe-XXe siècles. Presses universitaires de Rennes, 2014, 978-2753533424. ⟨hal-02092648⟩
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