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Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Interactions of grape proanthocyanidins and wine polyphenols with yeast extract

Julie Mekoue Nguela
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1006088
Celine Poncet-Legrand
Nathalie Sieczkowski
  • Fonction : Collaborateur
Stéphanie Roi
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1205790
Aude Vernhet

Résumé

Interactions of grape proanthocyanidins and wine polyphenols with yeast extract. Macrowine 2014
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01985342 , version 1 (17-01-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01985342 , version 1
  • PRODINRA : 457444

Citer

Julie Mekoue Nguela, Celine Poncet-Legrand, Nathalie Sieczkowski, Stéphanie Roi, Aude Vernhet. Interactions of grape proanthocyanidins and wine polyphenols with yeast extract. Macrowine 2014, Sep 2014, Stellenbosch, South Africa. pp.1. ⟨hal-01985342⟩
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