Wine tannins and pigments. An overview of 30 years of research - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Wine tannins and pigments. An overview of 30 years of research

Veronique Cheynier
Sciences Pour l'Oenologie
CV

Résumé

Wine tannins and pigments. An overview of 30 years of research. 69. ASEV National Conference

Domaines

Biologie végétale Sciences agricoles

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https://hal.science/hal-01984284

Soumis le : mercredi 16 janvier 2019-20:08:05

Dernière modification le : mardi 26 mars 2024-14:32:55

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Dates et versions

hal-01984284 , version 1 (16-01-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01984284 , version 1
  • PRODINRA : 457426

Citer

Veronique Cheynier. Wine tannins and pigments. An overview of 30 years of research. 69. ASEV National Conference, Jun 2018, Monterey, United States. ⟨hal-01984284⟩

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