Poster De Conférence
Année : 2016
Angélique Villière : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01957072
Soumis le : lundi 17 décembre 2018-09:50:52
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:09:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01957072 , version 1
Citer
David Roche, T. Chabin, A. Villiere, Ronan Symoneaux, Nathalie Perrot, et al.. In silico modelling to predict the odor profile of red wines from their molecular composition using experts’ knowledge, fuzzy logic and optimization. 7th European Conference on Sensory and Consumer Research, Sep 2016, Dijon, France. ⟨hal-01957072⟩
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