Flavanol glycosides in grapes and wines as potential key intermediates in proanthocyanidin biosynthesis - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Flavanol glycosides in grapes and wines as potential key intermediates in proanthocyanidin biosynthesis

Chloé Puech
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1019632
M. Abelanet
  • Fonction : Auteur
Jean Paul Mazauric
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1018642
Emmanuelle Meudec
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203835
Veronique Cheynier
Nancy Terrier
Cédric Saucier

Résumé

Flavanol glycosides in grapes and wines as potential key intermediates in proanthocyanidin biosynthesis. Macrowine 2016
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01607676 , version 1 (03-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01607676 , version 1
  • PRODINRA : 404717

Citer

Marie Zerbib, Chloé Puech, M. Abelanet, Jean Paul Mazauric, Emmanuelle Meudec, et al.. Flavanol glycosides in grapes and wines as potential key intermediates in proanthocyanidin biosynthesis. Macrowine 2016, Jun 2016, Changins, Switzerland. ⟨hal-01607676⟩
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