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Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Quels leviers pour aboutir à des solutions « gagnant-gagnant » dans les territoires d’élevage herbagers ?

Michel Duru
Olivier Huguenin-Elie
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1019559
Dominique Vollet
  • Fonction : Auteur

Résumé

Cette proposition émane d’un collectif interdisciplinaire mobilisé dans le cadre d’une expertise scientifique collective réalisée par l’INRA sur les « rôles, impacts et services issus des élevages en Europe ». Au-delà d’une synthèse exhaustive de la littérature, cette expertise a conduit à deux productions originales : - Une cartographie des principaux territoires d’élevage européens selon les densités animales et la part de « l’herbe » dans l’alimentation des animaux d’élevage, - Un cadre d’analyse sous forme d’une « grange » afin de représenter et d’analyser les synergies, antagonismes et compromis à mettre en œuvre pour assurer une meilleure durabilité de l’élevage selon les territoires. Ici, nous nous proposons de présenter ce cadre d’analyse et de le décliner dans quatre territoires le long d’un gradient de densités animales : la Bretagne, l’Irlande, les zones AOP du Massif central et les systèmes transhumants de Méditerranée. Nous discutons ensuite des leviers à mettre en œuvre selon les territoires pour aboutir à des solutions « gagnant-gagnant » conciliant les performances productives et environnementales des systèmes d’élevage. A l’échelle du système, il s’agit i) de préserver des prairies riches en légumineuses et en diverses, ii) de conserver les infrastructures agro-écologiques et iii) de repenser la gestion du troupeau en lien avec la pousse de l’herbe. A l’échelle du territoire, les principaux enjeux concernent i) le maintien et le développement de filières de qualité, ii) le développement de cercles d’information et de lieux d’apprentissage, et iii) la préservation des organisations paysagères complexes assurant la connectivité des milieux.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01607303 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01607303 , version 1
  • PRODINRA : 408254

Citer

Bertrand Dumont, Julie Ryschawy, Michel Duru, Pierre Dupraz, Marc Benoit, et al.. Quels leviers pour aboutir à des solutions « gagnant-gagnant » dans les territoires d’élevage herbagers ?. Réseau prairies – Symposium 2017, Mar 2017, Montpellier, France. ⟨hal-01607303⟩
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