Chapitre D'ouvrage Année : 2013

Polyphénols

Veronique Cheynier

Résumé

Polyphénols

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01605352 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01605352 , version 1
  • PRODINRA : 404996

Citer

Veronique Cheynier. Polyphénols. Les vins blancs de la démarche marketing à la vinification Les clés d’un pilotage réussi., Editions France Agricole, Dunod, 2013. ⟨hal-01605352⟩
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