Characterization of wine neutral oligosaccharides by Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography coupled to ESI-MS - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Characterization of wine neutral oligosaccharides by Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography coupled to ESI-MS

Thierry Doco
Sciences Pour l'Oenologie
Pascale Williams
  • Fonction : Auteur
Emmanuelle Meudec
Sciences Pour l'Oenologie
Veronique Cheynier
Sciences Pour l'Oenologie
CV
Nicolas Sommerer
Sciences Pour l'Oenologie
CV

Résumé

Characterization of wine neutral oligosaccharides by Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography coupled to ESI-MS. In vino analytica Scientia

Domaines

Biologie végétale

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https://hal.science/hal-01603507

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-19:52:31

Dernière modification le : mercredi 7 août 2024-15:40:39

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Dates et versions

hal-01603507 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01603507 , version 1
  • PRODINRA : 404655

Citer

Thierry Doco, Pascale Williams, Emmanuelle Meudec, Veronique Cheynier, Nicolas Sommerer. Characterization of wine neutral oligosaccharides by Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography coupled to ESI-MS. In vino analytica Scientia, 2015, San Michele d’Adige, Italy. ⟨hal-01603507⟩

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