Rosé Wines: impact of storage conditions in tank on the polyphenol composition and color - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Rosé Wines: impact of storage conditions in tank on the polyphenol composition and color

L. Cayla
  • Fonction : Auteur
G. Masson
  • Fonction : Auteur
C. Anneraud
  • Fonction : Auteur
P. Chrétien
  • Fonction : Auteur
F. Davaux
  • Fonction : Auteur
Jean Claude Boulet
Emmanuelle Meudec
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203835
Arnaud Verbaere
Nicolas Sommerer
Veronique Cheynier

Résumé

Rosé Wines: impact of storage conditions in tank on the polyphenol composition and color. Congrès d'Oenologie
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01603497 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01603497 , version 1
  • PRODINRA : 404214

Citer

Marie-Agnès Ducasse, L. Cayla, G. Masson, C. Anneraud, P. Chrétien, et al.. Rosé Wines: impact of storage conditions in tank on the polyphenol composition and color. Congrès d'Oenologie, Jun 2015, Bordeaux, France. ⟨hal-01603497⟩
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