Random reaction cascades of wine polyphenols - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Random reaction cascades of wine polyphenols

Emmanuelle Meudec
Nicolas Sommerer
Veronique Cheynier

Résumé

Random reaction cascades of wine polyphenols. 8. International Workshop on Anthocyanins
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01603250 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01603250 , version 1
  • PRODINRA : 403733

Citer

Anna Vallverdu Queralt, Emmanuelle Meudec, Rosa M. Lamuela-Raventos, Nicolas Sommerer, Veronique Cheynier. Random reaction cascades of wine polyphenols. 8. International Workshop on Anthocyanins, Feb 2017, Auckland, New Zealand. ⟨hal-01603250⟩
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