Pigment composition of rosé wines; influence of oxygen exposure
Veronique Cheynier
(1)
,
Jérémie Wirth
(2)
,
Emmanuelle Meudec
(1)
,
Jean Marc Souquet
(1)
,
Jean Paul Mazauric
(1)
,
Arnaud Verbaere
(1)
,
Marie-Agnès Ducasse
(3)
,
Gilles Masson
(4)
,
Marine Lambert
,
Jean Claude Boulet
(1)
,
Nicolas Sommerer
(1)
,
Gerard Mazerolles
Veronique Cheynier
- Fonction : Auteur
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- IdHAL : veronique-cheynier
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Arnaud Verbaere
- Fonction : Auteur
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Marine Lambert
- Fonction : Auteur
Jean Claude Boulet
- Fonction : Auteur
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Nicolas Sommerer
- Fonction : Auteur
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Gerard Mazerolles
- Fonction : Auteur
Résumé
Pigment composition of rosé wines; influence of oxygen exposure. 219. American chemical Society national meeting