Le plaisir à manger en EHPAD : point de vue du senior consommateur - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01571247 , version 1 (01-08-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01571247 , version 1
  • PRODINRA : 383578

Citer

Claire Sulmont-Rossé, Virginie van Wymelbeke, Isabelle Maître. Le plaisir à manger en EHPAD : point de vue du senior consommateur. Se Nourrir ou Manger ? Les Enjeux du Repas en Etablissement de Santé [ISBN : 978-2-343-10373-0], L'harmattan, Questions alimentaires et gastronomiques, 206 p., 2016. ⟨hal-01571247⟩
103 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More