Devenir digestif des matrices végétales de type fruits légumes et boissons dérivées. - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2013

Devenir digestif des matrices végétales de type fruits légumes et boissons dérivées.

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01331083 , version 1 (13-06-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01331083 , version 1

Citer

Catherine C. Renard, Fabienne Guillon. Devenir digestif des matrices végétales de type fruits légumes et boissons dérivées.. Syntheses, 2013. ⟨hal-01331083⟩
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