Chapitre 2 : Les liens entre les conditions de production et les composés d'intérêt nutritionnel du lait - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2014

Chapitre 2 : Les liens entre les conditions de production et les composés d'intérêt nutritionnel du lait

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01210858 , version 1 (02-10-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01210858 , version 1
  • PRODINRA : 281067

Citer

Bruno Martin, Anne Ferlay, Catherine Hurtaud, Benoit Graulet, Agnes Cornu, et al.. Chapitre 2 : Les liens entre les conditions de production et les composés d'intérêt nutritionnel du lait. Composés d'intérêt nutritionnel du lait et des fromages de terroir, RMT Filières Fromagères Valorisant leur Terroir, 114 p., 2014. ⟨hal-01210858⟩
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