Femmes et travail en couple : pratiques et représentations en élevage laitier en Uruguay et en France
Résumé
We investigate the diversity of practices and representations of women’s work on family dairy farms, based on interviews with twenty women, both French (in the Segala area of Aveyron) and Uruguayan (in the Salto dairy basin). Family dairy farming represents a relatively homogeneous work environment (heavy routine work, a couple’s activity), but with differences between the two countries on the issues of professional status and on the place of women in society. Interview analysis shows that the norms of sexual division of labour are strongly interiorized despite the differences between the two countries. Women’s work remains linked to the domestic sphere, notably care of animals, milking, and administrative work. The recognition of the legal status of “farmer” present in France but absent in Uruguay, is translated in the perception of the role within the couple : French women emphasize the choices they have made, whereas Uruguayan women speak of an attributed role. Having a legal status does not assure professional recognition. In both countries, they profess recognition for their work in the family sphere, but little recognition in the context of essentially masculine professional groups (dairy technical service, cooperatives, farmers’unions). Creative artisanal activities in Uruguay and local civic organizations in France constitute spaces of socialization and recognition for women
Nous interrogeons la diversité des pratiques et des représentations du travail des femmes dans des exploitations laitières familiales à partir d'entretiens réalisés auprès de vingt femmes françaises (Ségala aveyronnais) et uruguayennes (Bassin laitier de Salto). L'élevage laitier familial présente un contexte de travail relativement homogène (poids de l'astreinte, travail en couple) mais avec des différences entre les deux pays sur les questions du statut professionnel et de la place des femmes dans la société. L'analyse des entretiens montre que les normes de la division sexuelle du travail sont fortement intériorisées malgré les différences entre les deux pays. Le travail des femmes reste lié à la sphère domestique : soins aux animaux, traite, travail administratif. La reconnaissance du statut d'agricultrice, acquise en France, absente en Uruguay, se traduit dans la perception du rôle dans le collectif de travail : les femmes françaises mettent en avant les choix qu'elles ont effectués tandis que les femmes uruguayennes parlent de rôle attribué. Cependant, le statut professionnel n'implique pas que les questions de reconnaissance soient réglées, notamment en France. Dans les deux pays, les femmes se disent reconnues dans la sphère familiale, mais peu au sein des groupes professionnels essentiellement masculins : contrôle laitier, coopératives, syndicat professionnel. Les activités artisanales créatives en Uruguay ou les associations locales en France constituent des espaces sociaux d'ouverture et de reconnaissance pour les femmes
