A l’installation, la viabilité économique reste la principale préoccupation des agriculteurs, mais ils s’intéressent aussi de plus en plus à la vivabilité de leur projet. Les nouveaux installés rencontrent souvent des problèmes de travail pendant les premières années, surtout lors d’installations hors cadre familial : compétences techniques insuffisantes, matériels et/ou bâtiments pas encore fonctionnels, problèmes sanitaires, débouchés à trouver… Par ailleurs, des études menées par le Cnasea montrent que le travail peut être un frein à l’installation et même une cause de cessation d’activité anticipée. Lors de la formation agricole et du parcours d’installation, le travail reste un sujet peu abordé. Le projet d’installation ne prend en compte, le plus souvent, que les aspects technico-économiques. La méthode EPI travail, destinée aux conseillers en installations, permet d’aborder la question du travail au moment de l’installation.