Stratégie d’adaptation et de survie de Propionibacterium freudenreichii dans des conditions simulant celle du fromage à basse température - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2012

Stratégie d’adaptation et de survie de Propionibacterium freudenreichii dans des conditions simulant celle du fromage à basse température

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01191287 , version 1 (01-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01191287 , version 1
  • PRODINRA : 174563

Citer

Marion Dalmasso, Julie Aubert, Stéphanie-Marie Deutsch, Hélène Falentin, J. Tanskanen, et al.. Stratégie d’adaptation et de survie de Propionibacterium freudenreichii dans des conditions simulant celle du fromage à basse température. Journéés des Microbiologistes de l'INRA 2012, Nov 2012, L'Isle sur la Sorgue, France. , 2012. ⟨hal-01191287⟩
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