Isolation and some properties of the nucleoprotein complex of Propionibacterium freudenreichii subsp.shermanii - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1999

Isolation and some properties of the nucleoprotein complex of Propionibacterium freudenreichii subsp.shermanii

Lena Vorobjeva
  • Fonction : Auteur
Aleksei Zinchenko
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Evgeni Khodjaev
  • Fonction : Auteur
Galina Ponomareva
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Elena Gordeeva
  • Fonction : Auteur

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Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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  • HAL Id : hal-00929633 , version 1

Citer

Lena Vorobjeva, Aleksei Zinchenko, Evgeni Khodjaev, Galina Ponomareva, Elena Gordeeva. Isolation and some properties of the nucleoprotein complex of Propionibacterium freudenreichii subsp.shermanii. Le Lait, 1999, 79 (1), pp.187-196. ⟨hal-00929633⟩

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