Pulsed electric fields assisted extraction from food plants: multi-scale studies - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Autre Publication Scientifique Année : 2011

Pulsed electric fields assisted extraction from food plants: multi-scale studies

E. Vorobiev
  • Fonction : Auteur
N. Lebovka
  • Fonction : Auteur
N. Grimi
Nadia Boussetta
M. Turk
  • Fonction : Auteur
D. Liu
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00716833 , version 1 (11-07-2012)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00716833 , version 1

Citer

E. Vorobiev, N. Lebovka, Jean-Louis Lanoisellé, N. Grimi, Nadia Boussetta, et al.. Pulsed electric fields assisted extraction from food plants: multi-scale studies. 2011. ⟨hal-00716833⟩

Collections

UNIV-BREST LIMATB
58 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More