Autre Publication Scientifique Année : 2025

Food Printing: From 3D to 6D

L’impression alimentaire : de la 3D à la 6D

Résumé

The principles of 3D printing are now being applied to culinary preparations, using increasingly advanced techniques. We are even producing 4D prints, which incorporate the time factor. And 5D and 6D printing are being developed for complex shapes!

Les principes de l'impression 3D sont maintenant appliqués à des préparations culinaires, à l'aide de techniques de plus en plus avancées. On réalise même des impressions 4D, c'est-à-dire avec intégration du facteur temps. Et se développent des 5D et 6D pour des formes complexes !

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hal-05482600 , version 1 (28-01-2026)

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  • HAL Id : hal-05482600 , version 1

Citer

Hervé This, Vo Kientza. L’impression alimentaire : de la 3D à la 6D. 2025. ⟨hal-05482600⟩
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