Communication Dans Un Congrès Année : 2025

Manga-Inspired Cookbooks

Les livres de cuisine inspirés de manga : dynamiques et perspectives d’une nouvelle niche éditoriale

Résumé

Gourmet manga (when manga meets cuisine) is now a distinct genre, yet it presents specific challenges for Western publishers. Their role is often limited to translating and adapting existing works, relegating them to a secondary position within the publishing chain. This constraint has spurred the emergence of a new niche: cookbooks inspired by manga, which bridge fiction and reality while catering to an enthusiastic readership. This study examines recent French publications (2017–2024) to explore the varied forms of this hybrid genre, from recipe collections based on fictional dishes to books featuring manga characters or authors. It highlights how Western publishers navigate adaptation, sometimes simply translating content and at other times initiating projects and negotiating rights with Japanese licensors. Focusing on two core dimensions (the role of the fictional reference in adapting narrative worlds, and the importance of the comics medium as a specific aesthetic and narrative form) this analysis investigates adaptation strategies. It sheds light on how Western publishers negotiate structural constraints and creative opportunities within an evolving publishing landscape.

Croisement entre manga et cuisine, le « gourmet manga » constitue aujourd’hui un genre à part entière dans le paysage éditorial, mais il pose des défis spécifiques pour les éditeurs occidentaux. Leur rôle se résume fréquemment à la traduction et à l’adaptation d’œuvres existantes, comme Food Wars - Spécialité du chef (Delcourt, 2023). Ils se retrouvent ainsi réduits à un rôle secondaire, limités à la diffusion d’œuvres japonaises, sans pouvoir initier des projets originaux. Cette contrainte a favorisé l’émergence d’une nouvelle niche éditoriale : des livres de recettes inspirés des mangas, qui explorent les liens entre fiction et réalité tout en répondant à l’engouement d’un public passionné. À travers un corpus récent (2017-2024) disponible en français, cette communication analyse les différentes formes que prend cette hybridation, ainsi que les dynamiques et les enjeux qu’elle soulève. Ce genre éditorial hybride se décline en plusieurs formes : des recettes inspirées de plats présents dans les mangas (comme Les recettes légendaires de Dragon Ball, Glénat, 2019), des livres mettant en scène des personnages de manga (par exemple, One Piece - Les recettes pirates de Sanji, Glénat, 2017), ou encore des ouvrages dédiés aux plats préparés ou consommés par des auteurs de manga (à l’image de Les bons petits plats d’un Mangaka, Kurokawa, 2020). Dans certains cas, il s’agit de simples traductions mais dans d’autres les éditeurs occidentaux gèrent la création du projet puis la négociation des autorisations avec les ayants droit japonais. Ces variations dans les projets éditoriaux témoignent de la richesse et de la diversité de ce genre, tout en soulignant la porosité entre fiction et réalité. Cette étude se propose d’interroger les modalités de l’adaptation en examinant deux dimensions centrales : d’une part, la place et le rôle du référent fictionnel dans la transposition d’univers narratifs vers des formes éditoriales nouvelles, et d’autre part, l’importance du support bande dessinée en tant que médium spécifique, porteur de codes esthétiques et narratifs distincts. L’analyse portera sur les variations observées dans les processus d’adaptation, en mettant en lumière les stratégies et le potentiel d’action des éditeurs occidentaux, qui naviguent entre contraintes structurelles et opportunités créatives dans un paysage éditorial en mutation.

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-05407805 , version 1 (09-12-2025)

Identifiants

  • HAL Id : hal-05407805 , version 1

Citer

Bounthavy Suvilay. Les livres de cuisine inspirés de manga : dynamiques et perspectives d’une nouvelle niche éditoriale. À la table de la bande dessinée. Récits graphiques des cultures alimentaires d’hier et d’aujourd’hui, Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Dec 2025, Tours (France), France. ⟨hal-05407805⟩
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